真澄 ・・・ 長野県諏訪市
地元産美山錦に拘り続けて創業は寛文２年（１６６２） 真澄のふるさと信州諏訪は、八ヶ岳・蓼科・霧ケ峰の麓に広がる高原盆地。 澄んだ空気と水、極寒の冬と涼風の夏、四季折々に表情を変える豊かな自然と確かな技術を持った蔵人達の手により生まれています。 |
■ 入荷中
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真澄 奥伝寒造り純米
日本酒度 ：＋ 酸度： 使用米 ： ひとごこち 美山錦 精米歩合：６０％ 真澄オリジナルの七号酵母で醸したお酒。 口当たり穏やかでじんわり旨い |
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真澄 純米吟醸 辛口生一本
日本酒度 ：＋５.０ 酸度： 使用米 ： 美山錦 精米歩合：５５％ 穏やかな香りがあり、後に味が残らず軽くて飲みやすい。 辛口でバランスの良い酒に仕上がっています。 真澄と言えばコレです。 |
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■ 季節商品
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真澄 奥伝寒造り純米
日本酒度 ：＋ 酸度： 使用米 ： ひとごこち 美山錦 精米歩合：６０％ 真澄オリジナルの七号酵母で醸したお酒。 口当たり穏やかでじんわり旨い |
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真澄 純米純米吟醸 辛口生一本 生
日本酒度 ：＋５.０ 酸度： 使用米 ： 美山錦 精米歩合：５５％ 穏やかな香りがあり、後に味が残らず軽くて飲みやすい。 ドライで生特有の味ノリが楽しめます。 クール便４００円（税別）が別途かかります。 ご了承下さい。 |
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真澄 純米吟醸生 あらばしり
日本酒度 ：＋ 酸度： 使用米 ： ひとごこち 美山錦 精米歩合：５５％ 華やかな香りの極旨なしぼりたて。 フレッシュで力強いコク。 真澄の大人気商品。後悔しません。 クール代４００円（税別）が別途かかります。 ご了承下さい。 |
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真澄 純米吟醸生 うすにごり
日本酒度 ：＋ 酸度： 使用米 ： ひとごこち 美山錦 精米歩合：５５％ 華やかな香りの極旨なしぼりたて。 フレッシュで力強いコク。 真澄の大人気商品。後悔しません。 |
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真澄 純米吟醸 すずみざけ
日本酒度 ：＋ 酸度： 使用米 ： 精米歩合：５５％ 柑橘系のような爽やかな酸味と軽快な口当たり。 白麹特有の酸味が味を引き締め後味スッキリです。 夏にピッタリなお酒です。 クール便推奨。 |
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真澄 山廃純米吟醸 ひやおろし
日本酒度 ：＋ 酸度： 使用米 ： ひとごこち 美山錦 山田錦 精米歩合：５５％ 一夏熟成させ落ち着いた味わい。 旨味も十分すぎるほどあり、心地よい酸がまとめます。 このバランス感ある旨さは最高です。 秋の味覚と相性最高。 |
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