角右衛門（木村酒造） ・・・ 秋田県湯沢市
角右衛門江戸時代中期、伊丹で寒造りが確立された頃、木村家三代目当主『角右衛門』は藩の命を受けその酒造技術習得のため酒造りだけに心血を注いだ。 以降、歴代の当主は『角右衛門』の情熱をけさぬよう何度も銘醸地に赴き、技術を習得し、秋田・湯沢に適した酒造りを研究・開発してきた。 この先代の名を冠に木村酒造は現在の技術・情熱を注ぎ込んだ少量生産の手造り酒を販売。 絶対数は少ないものの、木村酒造はこの酒と共に進化し続ける。 |
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■ 季節商品
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角右衛門 純米
日本酒度 ：＋５.０ 酸度： 使用米 ： 秋田酒こまち 精米歩合：８０％ 米のやわらかな甘みと穏やかな旨味。 口当たり柔らかながらも、スッキリとしたキレ味と酸で 軽快な仕上がりで、飲み飽きしないです。 冷でも勿論の事ながらも、ぬる燗も抜群です。 |
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角右衛門 純米吟醸 五百万石
日本酒度 ：＋３.０ 酸度： 使用米 ： 五百万石 精米歩合：５５％ 和ナシのようなほんのりとした香り。 澄みきった軽い飲み口と程よい旨味。 おススメです。 |
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角右衛門 特別純米 亀の尾
日本酒度 ：＋２.０ 酸度： 使用米 ： 亀の尾 精米歩合：６０％ 米の旨味がしっかり堪能できます。 秋田酵母NO１２により果実感が出てジューシーな美味しさ。。 程よいコクとみずみずしい飲み口でおすすめです。 |
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角右衛門 純米しぼりたて生
日本酒度 ：＋ 酸度： 使用米 ： めんこいな 精米歩合：７０％ できたての新酒を搾りながら、その場で直接瓶詰めすることで しぼりたてのガス感が楽しめます。 香りはフワッと華やかで辛口ながら、 米の甘み旨みがギュッと詰まっています。 クール便４００円（税別）が別途かかります。 ご了承下さい。 |
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角右衛門 純米吟醸生原酒 無圧上槽中汲み
日本酒度 ：＋ 酸度： 使用米 ： 美山錦 精米歩合：５５％ 爽やかな香り、清涼感のある軽快な口当たり。 米の旨味がしっかりと伝わり後口クリアーで切れも良い。 クール便４００円（税別）が別途かかります。 ご了承下さい。 |
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角右衛門 特別純米生酒 超速即詰
日本酒度 ：＋ 酸度： 使用米 ：吟の精 ぎんさん 精米歩合：５５％ 直汲みのピチピチチリチリ感が楽しめます。 リンゴのような爽やかな香りとフレッシュでジューシー。 力強い旨味と抜群のキレは最高です。 クール便４００円（税別）が別途かかります。 ご了承下さい。 |
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角右衛門 純米吟醸生酒 直汲み
日本酒度 ：＋３.０ 酸度： 使用米 ： 美山錦 精米歩合：５５％ 槽場にて直接ビン詰めすることでチリチとフレッシュ。 呑み心地が特徴の限定品です。 クール便４００円（税別）が別途かかります。 ご了承下さい。 |
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角右衛門 純米吟醸 生原酒
日本酒度 ：＋３.５ 酸度： 使用米 ： 五百万石 精米歩合：５５％ リンゴのような果実香。 深みのあるコクと旨味が程よい酸と調和しています。 バランス抜群で美味さが口中に豊かに広がります。 クール便４００円（税別）が別途かかります。 ご了承下さい。 |
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角右衛門 純米吟醸 バタフライエフェクト
日本酒度 ：− 酸度： 使用米 ： 秋田酒こまち 精米歩合：５５％ 柔らかい甘味と旨味と酸のバランスにより爽やか仕上げ。 キンキンに冷やしてスイスイ飲める13.5度。 暑い夏にピッタリです。 クール便推奨。 |
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角右衛門 純米吟醸荒責 夏酒
日本酒度 ：＋ 酸度： 使用米 ： 美山錦 精米歩合：５５％ 荒走りと責めの部分をブレンドし薄にごりの状態で瓶詰。 薄くにごりがアクセントとなり爽やかな味わいが楽しめます。 クール便４００円（税別）が別途かかります。 ご了承下さい。 |
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角右衛門 Extra Edition 純米吟醸 責切
日本酒度 ：＋２.０ 酸度： 使用米 ： 美山錦 精米歩合：５５％ 純米吟醸の責めの部分をブレンド。 約八ヶ月１０℃で寝かせたお酒。 軽やかながら落ち着いた旨味を楽しめる仕上がり。 上品な香りと透明感を感じさせる切れ味抜群の旨口です。 クール便推奨。 |
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角右衛門 特別純米~cry for the moon~
日本酒度 ：＋３.３ 酸度： 使用米 ：吟の精 ぎんさん 精米歩合：５５％ 口当たり優しく、含み香もキレイです。 角右衛門らしく呑みやすく抜群に軽快で旨い。 角右衛門ファンには納得の一本です。 クール便推奨。 |
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福小町 純米吟醸 ブルームーン
日本酒度 ：＋ 酸度： 使用米 ： 雄山錦 精米歩合：５５％ Alc13度でサクサク飲めます。 味わいはややドライ。 軽めのタイプですが物足りなさを感じない仕上がりです。 クール便推奨。 |
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福小町 純米酒 辛口
日本酒度 ：＋ 酸度： 使用米 ： 精米歩合：６０％ 軽やかな果実香としっかりとした旨味。 軽快な飲み口は食中酒にピッタリ。 冷やから燗まで楽しめる万能辛口純米酒。 辛口の切れの良いお燗酒が出来ます。 |
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