川鶴（川鶴酒造） ・・・ 香川県観音寺市
川鶴創業は明治２４年。酒造りは米作りからの考えの下、自家栽培や契約栽培をはじめ良質な酒米を厳選して使用しています。 讃岐山脈系財田川地下伏流水を使用。 ミネラル成分が豊富でほのかな甘みも感じられる中硬水です。 但馬杜氏を筆頭に心と調和で造る本気の酒造り集団です。 |
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川鶴 しぼりたて生原酒
日本酒度 ：＋０.０ 酸度： 使用米 ： オオセト 精米歩合：７０％ １９度ながら柔らかい口当たりとスマートな喉越し。 フレッシュさとコクもあって美味しい。 クール代４００円（税別）が別途かかります。 ご了承下さい。 |
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川鶴 純米無濾過生原酒
日本酒度 ：＋ 酸度： 使用米 ： さぬきよいまい 精米歩合：５８％ 香りと味のバランスがよく穏やかな香り。 後口はすっと抜けるようにキレていきます。 旨味はありながらシャープな仕上がりとなっています。 クール代４００円（税別）が別途かかります。 ご了承下さい。 |
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川鶴 秋あがり 純米吟醸
日本酒度 ：＋４.０ 酸度：１.８ 使用米 ： 雄町 オオセト さぬきよいまい 精米歩合：５８％５５%５５% 半年間じっくりと熟成させ香味のバランスが最高です。 旨味の輪郭と丸みをおびた旨酒です。 クール便推奨。 |
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