真澄 ・・・ 長野県諏訪市
真澄創業は寛文２年（１６６２）真澄のふるさと信州諏訪は、八ヶ岳・蓼科・霧ケ峰の麓に広がる高原盆地。 澄んだ空気と水、極寒の冬と涼風の夏、四季折々に表情を変える豊かな自然と確かな技術を持った蔵人達の手により生まれています。 |
■ 入荷中
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真澄 純米 茅色
日本酒度 ：＋ 酸度： 使用米 ： 山恵錦 他 精米歩合：７０％ 米本来のふくよかな旨味が豊に広がります。 適度な酸味が丸みのある心地よい余韻に導きます。 温めると深みのあるバランスの良さが堪能できます。 お燗にすると味わい深く美味しいです。 |
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■ 季節商品
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真澄 奥伝寒造り純米
日本酒度 ：＋ 酸度： 使用米 ： ひとごこち 美山錦 精米歩合：６０％ 真澄オリジナルの七号酵母で醸したお酒です。 口当たり穏やかでじんわり旨い。 飲み飽きしない穏やかな食中酒。 |
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真澄 純米吟醸 辛口生一本
日本酒度 ：＋５.０ 酸度： 使用米 ： 美山錦 精米歩合：５５％ 穏やかな香りで後口は軽快で飲みやすい。 辛口でバランスの良い酒に仕上がっています。 真澄と言えばコレです。 |
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真澄 純米純米吟醸 辛口生一本 生
日本酒度 ：＋５.０ 酸度： 使用米 ： 美山錦 精米歩合：５５％ 穏やかな香りがあり、後に味が残らず軽くて飲みやすい。 ドライで生特有の味ノリが楽しめます。 クール便４００円（税別）が別途かかります。 ご了承下さい。 |
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真澄 純米吟醸 漆黒
日本酒度 ：＋ 酸度： 使用米 ： 美山錦 他 精米歩合：５５％ 味の調和を大切に醸し透明感ある仕上がりとなっております。 旨味がシャープに口の中で膨らみます。 余韻は切れ良くドライなテイストです。 |
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真澄 純米吟醸 白妙
日本酒度 ：＋ 酸度： 使用米 ： 美山錦 精米歩合：５５％ アルコール分を12度。 優しい軽快な風味に仕上げました。 瑞々しいメロンや白い花を思わせる香り。 口に含むと穏やかな甘味となめらかな酸味が広がります。 デリケートで繊細な印象です。 |
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真澄 純米吟醸生 あらばしり
日本酒度 ：＋ 酸度： 使用米 ： ひとごこち 美山錦 精米歩合：５５％ 華やかな香りの極旨なしぼりたて。 フレッシュで力強いコクと旨味。 真澄の大人気商品。後悔しません。 クール代４００円（税別）が別途かかります。 ご了承下さい。 |
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真澄 純米吟醸生 うすにごり
日本酒度 ：＋ 酸度： 使用米 ： ひとごこち 美山錦 精米歩合：５５％ 華やかな香りの極旨なしぼりたて。 フレッシュで力強いコク。 真澄の大人気商品。後悔しません。 クール代４００円（税別）が別途かかります。 ご了承下さい。 |
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真澄 純米吟醸 すずみざけ
日本酒度 ：＋ 酸度： 使用米 ： 精米歩合：５５％ 柑橘系のような爽やかな酸味と軽快な口当たり。 白麹特有の酸味が味を引き締め後味スッキリです。 夏にピッタリなお酒です。 クール便推奨。 |
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真澄 山廃純米吟醸 ひやおろし
日本酒度 ：＋ 酸度： 使用米 ： ひとごこち 美山錦 山田錦 精米歩合：５５％ 一夏熟成させ落ち着いた味わい。 旨味も十分あり、心地よい酸がまとめます。 このバランス感ある旨さは最高です。 秋の味覚と相性抜群です。 温めても美味しい。 |
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